Le information: amoureux intéressé par new, tendance mexicaine food à hillcrest souvent choisissez un rendez-vous romantique evening pendant le Galaxy Cantina & Grill. Amis peuvent diminuer in for déjeuner ou dîner après investir l'après-midi à Los Angeles Jolla Shores seashore, et qui est right near. Le restaurant spécialisé dans mexicain repas agrafes, y compris tacos et margaritas, et contribue fruits de mer lourds repas couples ne trouver chez autre lieux. Partenaires régulier Galaxy Cantina & Grill en raison de son spécial mexicain food, haut de gamme solution et radiant environnement.
Beaucoup amoureux planifier voyages à Los Angeles Jolla Shores bord de la mer, à La Jolla, Californie, se détendre et se détendre. Ils pourraient perform de l'intérieur du boue, absorber les lumière, et absorber vues pour le beau Océan Pacifique. S'ils désirer explorer l'eau, ils pourraient louer des planches de surf ou des kayaks de régional entreprises.
Après par jour de côte tâches, partenaires ont impatients, et ils ne veulent pas faire un voyage beaucoup pour beaucoup frais, haut de gamme repas - et peut-être un agréable regarder l 'mer. Ce qui est une fois repèrent un café ou un restaurant avec beaucoup arrière-cour tables à manger, une ambiance nord-américaine ambiance, et autres invités habillés en plage vêtements. Ce restaurant est en fait Galaxy Cantina & Grill.
"il y a le montant maximum of outside sièges comme indoor sièges. Et parce que COVID-19 changements, nous avons maintenant en fait post trois à quatre tables à manger tout au long du trottoir, "déclaré Trey Foshee, Galaxy Cantina & Grill titulaire et co-chef.
Une fois amoureux s'asseoir, ils sont capables commander plusieurs faits à la main margaritas pleins de frais composants - pas de mélanges.
"Notre propre} margarita est voté l'un des recommandés autour. Nos propres liquide est en fait pressé chaque jour, donc serrons la main chacun à obtenir. Nous ne utiliser mélanges. C'est tout frais article, "Trey déclaré.
Les diners peuvent aussi être affamés après un jour dans le boue et océan, nombreux ordre grand aidant de 1 des domaines d'expertise de Galaxy Cantina & Grill: Baja Fried Fish. Le taco recette est en fait offert avec de la crème chili-lime, de la mousse d'avocat et du pico de gallo.
Beaucoup couples choisir partager certains bistro, y compris les queso fundido avec des piments shishito et des tortillas ou une quesadilla de crevettes de maïs grillée bleu avec crema and jack cheddar.
Pour dessert, ils peuvent essayer les churros avec vanille dessert glacé garnie de pays nord-américain bonbons à limit down an inoubliable côte heure. Qu'ils sont couvrir down une plage heure ou saisir une simple bouchée le date night, couples trouver beaucoup de raisons pour lesquelles vous devriez garder trouver son chemin du retour au Galaxy Cantina & Grill.
Six ans, Trey prévu de ouvrir un mexicain cafe centré sur la cuisine le gars aimé pour préparer.
"J'ai toujours j'ai une fascination pour mexicain société et repas suivant excursions we obtenu la vérité s'y dit to parcourir. Once I experiment le culinary globe, we commencé comprendre ce qui était qui se passait là-bas. J'ai toujours avait une appréciation pour cela, "il mentionné.
Lui et son chef Chef, Christine Rivera, a décidé de créer un café ou un restaurant principe basé sur quoi north park indigènes aimé. Ainsi, Trey et Christine ont conçu un mexicain plan de régime impressionné par nouveaux aliments de Ca.
"chaque fois que nous étions envisager ce que nous souhaité, nous choisi de accorder une attention a San Diego experience. Il doit attacher dans à communauté, donc tacos de poisson commencé la dialogue, "Trey dit nous tous.
Galaxy Cantina & Grill est aussi les seulement restaurants from inside the city qui sert une combinaison de délicieux mexicain ainsi que délicieux margaritas . Bien que partenaires peuvent trouver super mexicain ainsi que super margaritas à north park, {ils pourraient|ils peuvent|ils peuvent|ils pourraient|ils pourraient|ils ont pu|ils n'ont pas découvrir les deux dans un restaurant le date night.
"Il y avait pas nulle part dans du hillcrest place où vous pourriez obtenir les deux un grand margarita et bon pays nord-américain repas; vous pouvez obtenir un ou même le différent mais pas les deux, "Trey a dit.
Le Galaxy Cantina & Grill également sert trésor tortillas de maïs, sol à partir de gratter et prêt quotidien. Le maïs est en fait transporté d'Oaxaca avant le team le cuit, le broie, le presse et le gril . Le restaurant est toujours le seul réel consacrer la ville planifier tortillas en faisant cela, plus le added step fait une différence quand vous regardez le goût.
The Galaxy Cantina & Grill principe est unique dans le parc nord zone. Restaurants haut de gamme, axés sur les chefs nord-américains habituellement servent des plats chers et nourriture véhicules approvisionnement rapide hits s'engager. Couples pas obligé habiller pour manger chez Galaxy Cantina & Grill, et en plus ils ne peuvent pas commander du countertop comme ils pourraient à une taquería. Le cafe est détendu avec un Employees, mais invités pas besoin de transformer de leur plage vêtements dîner la vérité s'y dit.
"nous avons un en utilisant communauté locale et les visiteurs ", mentionné Trey.
Néanmoins, business n'a pas été typique pour Galaxy Cantina & Grill parce pandémie COVID-19 arrêter composants de leur état neuf plusieurs mois il y a. Ces fermetures nécessaires la majorité restaurants à déplacer vers fournir plats à emporter ou fermer bas tout à fait.
Trey reconnaît la nécessité de précautions et aussi été essayant leur bien mieux gérer les limitations. Comme le restaurant soit fermé, Trey promeut partenaires obtenir cadeau notes pour un rendez-vous nuit chaque fois Le Galaxy Cantina & Grill rouvre. Visiteurs exactement qui acheter un cadeau crédit de 50 $ en plus obtenir un cadeau carte bonus supplémentaire.
Trey et aussi le team vouloir continuer à revenir aussi plus fort après un vaccin COVID-19 permet l'entreprise à reprendre service comme toujours.
"Nous avons maintenant vu beaucoup de restaurants nord-américains apparaître et disparaître, et nous aussi sommes néanmoins ici. Christine a été le cuisinier depuis début heure, et entier group est bon les individus qui font confiance le produit nous créer. Nous reconnaissants de toujours ici, production personnes heureux, "il déclaré.
Galaxy Cantina & Grill a généré seul comme une agrafe en bord de mer pour les dateurs de north park. Le bistro relation avec supplémentaire restaurants locaux assisté cela forme un pedigree pour réussir.
Initialement, Galaxy Cantina & Grill était simplement un table, fournissant comme nouvelle ramification de leur bien établie tante cafe, George's du Cove. Élu le plus efficace cafe à San Diego, George's était disponible depuis 34 décennies. Galaxy Cantina & Grill est connecté à un autre restaurant commun, Ca contemporain.
Ca cooking is focus on making use of season, quartier ingrédients générer le plus efficace dégustation plats. Leur supplémentaires restaurants ont adopté que culinaire standard, et Galaxy Cantina & Grill observés à l'intérieur de leurs pas.
"Nous avons réfléchi à exactement ce un pays nord-américain restaurateur démarrer contenus dans ce lieu. Nous pas vouloir cook n'importe quel pays d'Amérique du Nord basiques {qui|qui pourrait|qui ne vendra here. Nous cible pourquoi est sentiment d'un Mexicain repas perspective dans votre communauté nous sommes dedans, "Trey dit vous.
Les tacos du cafe sont préférés, mais donc réduire commun mexicain offres. Comme, leur Octopus Tostada est grillé sur un poêle à bois grill, en plus le salsa épicée orange-habanero tire ensemble le poulpe, le haricot et l'avocat styles. La basse grillée au bois, avec l'adobo rub et l'aïoli de cresson, a atteint un dévoué utilisant aussi. {Son|Leur|L'épaule de porc braisée et rôtie servie avec chou, haricots rouges, chicharrón, radis et coriandre, montre exactement comment augmenté mexicain nourriture peut être.
Avec un tel un plus fort lien avec populaire endroits, Trey avec son team besoin de voir Galaxy Cantina & Grill prospèrent tant que son cousin restaurants ont. Le restaurant se concentre sur du San Diego communauté , un menu, et une atmosphère invitante pour assurer les convives aide à continuer revenir encore.
"nous commencer à penser à Galaxy un décontracté endroit à play pour un taco et un alcool. Et pour souper et une soirée ensemble night. Il répond à tous les appels téléphoniques ", said Trey.
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